Lippin rodinná BIO farma

🌿 Filozofia: S úctou k zemi a prirodzenosti

Našu prácu v lone Bielych Karpát definuje rešpekt k potrebám zvierat a k slovenskej tradícii. Veríme v poctivé hospodárenie, kde kravičky žijú voľne, bez stresu a s celoročnou možnosťou pastvy. V našej mliekarni odmietame moderné skratky; zakladáme si na absencii akýchkoľvek umelých látok, stabilizátorov či konzervantov. Každý krok robíme s vedomím, že čistota výroby a BIO štandardy sú jedinou cestou k potravinám, ktoré sú skutočným darom prírody.

💎 Kvalita: Čistý pôvod bez kompromisov

Pre nás je kvalita mlieka nadradená kvantite. Naša produkcia stojí na výberovom mlieku od kráv plemena Montbeliard, ktoré sú kŕmené výlučne krmivom spĺňajúcim prísne ekologické požiadavky. V roku 2025 sme získali oficiálnu BIO certifikáciu, ktorá potvrdzuje náš záväzok k špičkovému štandardu. Spracovávame surovinu v jej najčistejšej forme, pričom dbáme na hygienu a citlivú kombináciu historických postupov s modernou gastronómiou.

🧀 Produkty: Chuťový zážitok s pečaťou remesla

Naším cieľom je priniesť vám chute, ktoré sa menia spolu s prírodou. Hlavnú ponuku tvoria tradičné a parené syry, ktorých chuť je autentická a mierne sa prispôsobuje aktuálnemu ročnému obdobiu. Každý syr je výsledkom ručnej práce a hlbokého porozumenia mliečnej surovine. Vďaka spusteniu nášho e-shopu v roku 2025 si teraz môžete vychutnať tieto poctivé delikatesy s doručením priamo k vám, nech už ste kdekoľvek.

🚜 Príbeh: Cesta od jednej kravičky k rodinnej farme

Všetko sa začalo v roku 2019 s jednou kravičkou Kvetkou, ktorá nás zasvätila do tajov syrárskeho remesla. Dnes sme rodinný tím, ktorý sa z okruhu známych vypracoval až na stabilnú súčasť Trenčianskeho farmárskeho trhoviska. Naša história je postavená na húževnatosti a neustálom rozširovaní stáda, pričom majiteľ Stanislav Biroš bdie nad každým detailom chovu. Pri každom nákupe u nás sa stávate súčasťou nášho príbehu, postaveného na rodinnej tradícii a úprimnej láske k poctivému slovenskému syru.